Hozzávalók: 40 dkg darált, sovány marhahús, 1 tojás, 1 késhegynyi
reszelt szerecsendió, 1 kis fej vöröshagyma, 1 teáskanál só, 1 késhegynyi
törött bors, , fél üveg ketchup, 3 evőkanál liszt, olaj (a sütéshez).
A darált húst összedolgozzuk a nyers tojással, a sóval, a
fűszerekkel, a megtisztított és lereszelt vöröshagymával, majd dió nagyságú
gombócokat formálunk belőle. Lisztben megmártjuk, és a felforrósított olajban
addig sütjük, amíg szép színe lesz. Az olajból kivesszük, és lábosba rakjuk.
Ráöntjük a ketchupot meg 1 dl vizet, és befedve főzzük néhány percig. Hagyjuk
kihűlni, és jó hidegen tesszük az asztalra.