Hozzávalók: 1 fejessaláta
leveleire szedve, 1/2 salátauborka szelve, 1/2 kicsi vöröshagyma karikázva, 3
db paradicsom cikkekre vágva, 5 félbe vágott főtt tojás, 15-20 db paprikával
töltött olíva, az öntethez: 6 ek olívaolaj, 4 ek, fűszerecet, só, bors, cukor,1
cs. apróra vágott petrezselyem.
A tálat befedjük a
salátalevelekkel, ami kimarad, apróra tépjük, és a többi kellékkel együtt
elrendezzük a leveleken. Leöntjük az öntettel. Csak rövid ideig hagyjuk állni.